一般比较好吃的血橙是在四川和江西生产的，这两个地区的气候是很适合它生长的，所以味道也相对好一些。血橙属于是凉性的水果，一般在每年的1月份左右是最好吃的，它常见的产地是四川和江西这两个地区，另外还有湖北、湖南、江苏等地区也有一些分布。
因为血橙的内部存在着一种独特的花青素（一种可溶于水的天然色素）。虽然花青素在自然界中是比较常见的物质，在很多美艳无双的花朵中都能发现它的存在，但是血橙却是目前发现的唯一一种因为内部花青素而变色的柑橘类水果，所以这也是为什么血橙如此特殊的原因。
如何挑选血橙1、看血橙的形状：好的血橙一般都是以椭圆形状居多，所以购买的时候以椭圆为标准。
2、看血橙的颜色：一般好的血橙颜色都是橙色、黄中带红，接受的阳光充足，水分更足。
3、看血橙的肚脐：通过观察血橙肚脐的大小形状来进行判断，而不是肚脐外翻的血橙。
4、捏血橙的皮：购买血橙时可以用手捏一下橙子的皮，水分足的血橙一般都是果皮比较有弹性，较新鲜口感香甜。
市场上一般有3种血橙：塔罗科血橙表皮略带深红或只有一点不带红，表皮光滑，略有小点凹进去，果实大小中等，果肉有点红色，无籽；桑吉耐劳血橙、摩洛血橙是那种全血类型的品种，表皮是宝石红和葡萄红，有红色的条纹，果肉全红，无籽或是少籽，果实大小中等；红肉脐橙假扮血橙，是果农向里面加入了番茄素，所以颜色看着虽然很鲜艳，但是根本不是血橙。
