首先，可以用流水连续冲洗几分钟，把草莓表面泥土及其他污染物除去一部分。其次，用淡盐水或者小苏打水浸泡几分钟，用清水漂洗干净。最后，把洗好的草莓放入冰箱里冷藏一下，风味和口感会更好。
1、选择新鲜的草莓，越新鲜的越容易保存。
2、采摘携带草莓时候，注意不要碰撞，以免破坏草莓组织。
3、买回的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放进冰箱冷藏。
4、草莓适宜保存在10度以下零度以上的条件下。
5、草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存，冻成冰草莓，这样保存时间较长。
6、草莓保存最好不要沾水。
草莓成熟季节在春季和夏季。露天种植的草莓成熟时间有两个，分别为每年的1-3月份和6-8月份。大棚里面种植的草莓全年都有可能成熟，所以在春夏秋冬四个季节都可以采摘。在购买草莓时，太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买，口感不佳。
