辽宁的特色小吃有西塔大冷面、杨家吊炉饼鸡蛋糕、老边饺子、马家烧麦、、李连贵熏肉、四季抻面、牛庄馅饼、榆钱大饼子、沟帮子熏鸡、北镇猪蹄、沟帮子水馅包子。
1、大连虾片
大连虾片是大连地区的传统特色产品，选用蠓虾为主要原料，然后经过发酵→熬制虾汁→调汁→和面→挤卷→晾卷→切片→烘干等工序制作而成，所制作出来的虾片色泽半透明，表面光亮，大小、厚薄均匀，经油炸后，口感酥脆，有虾的鲜味，无硬心，还被列为国家地理标志保护产品。
2、西塔大冷面
西塔大冷面是辽宁省沈阳的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，又被称为朝鲜冷面，西塔大冷面的制作工艺精细，用料考究，冷面是现压的，所以没有普通冷面的确缺点，再配以特殊熬制的汤头浇灌，吃起来美味可口，是沈阳的老字号美食。
3、马家烧麦
马家烧麦是辽宁本溪的传统特色风味小吃，有着悠久的历史，创始月1796年，距今已有两百多年的历史了。选用优质的面粉，大米粉为主要原料，再配以牛肉，精盐，酱油等配料，最后在经过传统的制作工艺制作而成，所制作出来马家烧麦吃起来十分筋道，醇香可口，还含有蛋白质，氨基酸等丰富营养。
