保定的特色水果有满城磨盘柿、清苑西瓜、满城草莓、高碑店黄桃、蠡州大鸭梨、唐县大枣、博野黄冠梨、定州鸭梨、浮萍大枣。
1、清苑西瓜
清苑西瓜是河北保定的特色水果,清苑县西瓜种植历史达30年。清苑县有着优越的地理环境光照充足,雨量充沛,土地肥沃,所产出的清苑西瓜形体兼顾大中小、色彩丰富、口感脆爽、汁多,含糖量高达13%以上,是河北最大西瓜生产基地。
2、高碑店黄桃
高碑店黄桃是河北保定的特色水果,高碑店黄桃口感好,含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维及多种微量元素,走俏日本等国际市场。2014年,高碑店市黄桃协会申报的“高碑店黄桃”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
3、满城草莓
满城草莓是河北保定的特色水果,满城草莓始种于1953年,是全国最大的草莓生产基地,被誉为“草莓之乡”。保定市满城区气候属暖温带半湿润半干旱大陆性季风气候,四季分明,光照充足,雨热同期,适合多种果蔬生长,更是草莓最佳生产带。所产出的草莓外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁。