泰国香米如何辨别真假

　　近日，一则““泰国香米”企业已被连夜查封热”的热搜让泰国香米活跃在大众视野，那么泰国香米如何辨别真假？泰国香米与普通白米有哪些区别？泰国香米的新标准是什么？跟着天奇小编一起来看看吧！

　　观其型

　　1、呈细长型，胚芽没有白点，整体呈半透明；

　　2、粒形整齐一致，米粒平均长度不小于7毫米，平均宽度不小于3毫米；

　　3、米色纯白，剔透，含有独特的潘丹叶香味。

　　看其标

　　对于消费者来说，购买正宗的原装泰国香米，一定要认清三大标志。

　　1、由泰国商业部外贸厅所注册的绿色圆形标志。这是一个绿色的圆形图标，图标内有三条金黄色的稻穗，印着茉莉香米的英文“Thai Hom Mali Rice”字样；

　　2、原装进口的泰国香米商标条形码开头标注为885，开头为69的则是国内分装；

　　3、正宗香米都有注明“Made in Thailand”(泰国生产)的字样。

　　比其价

　　由于，近年泰国香米的产量大幅缩水，使得其价格一路飙升，目前单成本价就已达7元/公斤，上市后的售价都在10元/公斤以上，低于这个价格肯定是以次充好。

　　品其感

　　国内常见一般米分为籼米和粳米，其中籼米颗粒细长，形似泰国香米，但口感却不相同。另外，泰国香米的含水量低于中国大米，其保质期可达2年，因此泰国香米具有不易变质和易于储存的特性。

　　香味：香米有一股清新的香味，而白米则没有。

　　外观：香米米色晶莹剔透，胚芽没有白点。

　　口感：香米饭粒完整，柔软爽滑，而白米散硬一些。

　　种植季数：香米一年一季，白米一年多季。

　　泰国香米与白米放到氢氧化钠溶液中，24小时后白米不溶解，香米溶解。

泰国严格执行“泰国茉莉香米”质量标准，标有这一称号的大米纯度必须达到92%，即由“茉莉花米”或“香米15”两种大米与其他低级大米混合后，前者所占比重不少于92%。除此以外，潮湿度不能超过14%。

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