惊蛰是二十四节气中的第三个节气，惊蛰一到，阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多，万物生机盎然，正是农耕的好时候，那么惊蛰节气种什么蔬菜？惊蛰三候是什么？关于惊蛰的谚语有哪些？跟着小编一起来看看吧！
北方惊蛰节气适宜种植韭菜，芫荽，甜菜，芹菜，茼蒿，小白菜，油白菜，上海青，卷心菜，洋葱，芹菜，菠菜，胡萝卜，大白菜，生菜，花菜，白萝卜，洋葱，西兰花，芥菜，四季葱，西葫芦。
南方惊蛰节气适宜种植上海青小白菜，鸡毛菜，生菜，菠菜，香菜，茼蒿等。
惊蛰三候是什么惊蛰分为三候：“一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠。”描述已是进入仲春，桃花红、梨花白，黄莺鸣叫、燕飞来的时节。按照一般气候规律，惊蛰前后各地天气已开始转暖，雨水渐多，大部分地区都已进入了春耕。惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时候，此时过冬的虫卵也要开始卵化。由此可见惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。
1、春雷响，万物长。
2、惊蛰春雷响，农夫闲转忙。
3、二月莫把棉衣撤，三月还下桃花雪。
4、惊蛰有雨并闪雷，麦积场中如土堆。
5、二月打雷麦成堆。
6、惊蛰地气通。
7、惊蛰断凌丝。
8、地化通，见大葱。
9、惊蛰春雷响，农夫闲转忙。
10、惊蛰有雨并闪雷，麦积场中如土堆。
11、惊蛰一犁土，春分地气通。
12、过了惊蛰节，春耕不停歇。
13、惊蛰闻雷，谷米贱似泥。
14、惊蛰不耙地，好比蒸馍走了气。
15、惊蛰至，雷声起。
16、未到惊蛰雷先鸣，必有四十五天阴。
17、冷惊蜇，暖春分。
18、惊蜇刮北风，从头另过冬。
19、惊蛰过，暖和和，蛤蟆老角唱山歌。
20、惊蛰不耙地，好像蒸锅跑了气。
