餐饮品牌vi设计原则-设计要点-注意事项

在餐饮品牌vi设计中，准确的定位是餐饮品牌建设的基础，也是经营成功的前提跟原则。餐饮品牌的定位在品牌经营和营销中有着重要的作用，如果不能有效定位品牌，塑造差异化品牌的个性和形象，自己的餐饮品牌必然会被同质化餐饮竞争所淹没。

1、产品定位

产品是餐饮经营的基础，优秀的餐饮店只有产品得到顾客的信任、认可、接受，与顾客建立密切的关系，才能发展其产品。 品牌餐饮店以保证产品在质量、颜色、香气、独特性方面最佳为基础。 随着市场竞争的白热化，从品质到菜肴的香气，各大餐饮店都要达到非常标准的规范，才能从差异化出发，不断创新，为顾客提供意想不到的产品效果，才能吸引顾客的猎奇心理，从而激发顾客的质量是品牌的生命，餐饮店只有不断提高产品质量，才能维持品牌的信誉度、美誉度和顾客的忠诚度。

2、消费定位

消费定位是指将餐饮店与某种特定的消费群体的生活形态和生活方式的关联作为定位。 只有充分利用消费定位，才能使品牌个性化，树立独特的品牌形象和品牌个性。

3、等级定位

不同品牌的餐饮品牌店在消费者心中根据价值高低分为不同的等级。 餐饮店的品牌价值是餐饮产品、环境氛围、服务、设施、消费者心理感受、价值观、文化传统等社会因素的综合反映。 连锁餐饮店推出价格、质量、装修不同的餐饮店时，必须采取品牌多样化战略，避免整个品牌形象受到档次稍低的餐饮店的影响而受到破坏。

4、服务定位

服务对餐饮店的重要性不言而喻，但提高自身的服务水平是餐饮店塑造品牌的重要内容。 不合格的服务态度不能确立餐饮店的美誉度。 因此，餐饮店必须建立规范化的服务行为、礼貌用语等全面的服务。 同时要避免形骸化，切合现实，让服务员更人性化，更有规范的尊严。 总之，餐饮店要致力于为顾客提供最真诚、最亲切、最人性化的服务方式。

首先、人是视觉的动物，品牌vi设计要遵循人类的视觉习惯，根据视觉设计原理，讲究鲜明性，使图像简洁，便于引起注意和瞬间辨认，公众看到的能够留下深刻印象。vi作为一种符号，要让客人一望而知，一目了然。不要弄得过于抽象，因为每个标志旁边不可能有一个解说员为客人解释，所以餐饮vi设计要有震撼力。

其次，餐饮vi设计的过程中要体现美感和艺术性。一个毫无艺术特色和美感的标志是很难让客人相信你的餐馆的美味和质量。vi设计还要注意国际的通用性，避开一些常见的国际禁忌，如果考虑了这些因素，就能使餐馆的识别标志进一步国际化，走向世界。

最后，一个令人深刻的vi是通过合理的图形处理，使标志具有独特性。一个好的餐饮vi设计，其最大特点是与众不同，富有餐馆的个性，给人强烈的视觉印象。

1、与相似品牌区分

在进行vi设计的时候，不能剽窃行业当中对手的vi设计元素。有部分餐饮企业的负责人觉得竞争对手使用的视觉元素很好，正在考虑直接复制。结果是，企业无法获得真正的发展，甚至市场消费者也认为企业是山寨企业，导致企业的快速倒闭。任何餐饮企业，最好是能够找专门的品牌设计公司，为企业设计一套专属于自己的vi识别系统，使企业品牌和竞争品牌不同，为餐饮营销创造品牌的忠实顾客。比如说我们广大消费者所熟知的海底捞，它早期也以这种方式抓住了忠实的顾客，之后这些忠实的顾客通过宣传使海底捞迅速让全国红起来。

2、注意餐饮企业品牌定位

根据品牌的定位，餐饮vi设计包括3D空间设计，如面向高端客户的餐厅，设计师必须清楚地知道餐饮企业对品牌如何进行定位，才能设计品牌定位视觉识别系统。有些企业的视觉要素看起来很有吸引力，但其他人真正理解后才发现，企业品牌的核心价值和视觉要素明显不符，自然不愿意去店里消费。

3、餐饮品牌要做市场调查

要设计市场消费者喜欢的食物视觉识别系统，必须提前调查市场顾客。我们还是用海底捞餐饮品牌来说明，海底捞整体vi设计和消费者的审美要求是一致的。标志颜色以红色代表川普火锅，消费者看到这个品牌标志后会留下深刻的印象，海底捞的新品牌升级使海底捞成为上市公司。