咖啡胶囊,一个由雀巢公司最先发明并生产的咖啡品类,它一经问世就引发了人们的购买热潮。虽然一盒仅几十枚咖啡胶囊的套装售价不菲,并且只能与价格不菲的胶囊咖啡机配合使用,但是咖啡胶囊的销售量一直遥遥领先,已成为雀巢旗下最耀眼夺目的产品。以下是小编为您整理的胶囊咖啡怎么煮的相关内容。
胶囊咖啡怎么煮:
需要冲煮咖啡胶囊时,把这种咖啡胶囊放入专用的胶囊式咖啡机内按下冲煮键即可,无需其它操作。
拓展资料
咖啡胶囊这个名字完全是从英文名称翻译过来,capsule的英文含义就是胶囊,虽然是饮品,却起了个像药一样的名字。
不过这个名字确实生动的反映出咖啡胶囊的特点,像药用胶囊一样,也是胶质包装里包含了粉状物质。
咖啡胶囊的好处是,因为胶囊壁质地较为坚硬,在高温下很好的保持原型,因此可以将高压水蒸汽注入胶囊中,从而使咖啡在压力的作用下完全析出带有crema即咖啡脂的、浓郁的浓缩咖啡,这样能较好地保证咖啡的香醇。
把咖啡装进胶囊的价值:
价值主张的创新
企业的产品(包括服务产品)能为客户带来什么有别于其他产品的价值,作为商业模式要素中最核心的一个要素,能够准确把握消费者的价值主张,争取他们对企业产品和服务的认同至关重要。
咖啡胶囊的发明使得任何人都能够在最短的时间方便快捷地制作一杯完美的咖啡饮品,这为消费者带来了高品质的享受和极大的方便。但是,在咖啡胶囊的制作过程中,胶囊咖啡机会产生许多废弃的胶囊,这不仅造成了浪费,也会对环境造成负担。
雀巢公司通过使用可回收利用的铝制品,建立了废弃胶囊回收体系,在所属的精品店中设置了专门的回收箱回收胶囊,并在五星级酒店、高档餐厅和大型办公室中设置胶囊回收点,还推出了胶囊咖啡怎么煮可持续品质计划,寓意着高品质的质量追求和可持续发展的价值主张,向社会彰显了雀巢公司的环保理念,从而在消费者的心目中保持了良好的企业形象。
客户市场的细分
在咖啡消费的历史中,速溶咖啡首先被发明出来。速溶咖啡是从烘焙、研磨后的咖啡豆中提取的有效成份经过干燥制成的,然而速溶咖啡并不能保持咖啡豆特有的芳香油脂,在生产过程中这种物质一旦接触到空气便会迅速氧化,造成咖啡味道的不稳定。因此,长期以来速溶咖啡零售企业往往专注于大众的消费市场,不能满足高端的现磨咖啡消费者的需要。
如此一来,咖啡消费者就被细分成了两个消费群体,即速溶咖啡的大众消费者和现磨咖啡的高端客户群。
随着生活品质的提高和生活节奏的加快,大众消费者开始关注高品质的现磨咖啡,但他们大多却缺少研磨咖啡的技能和时间。而高端的咖啡客户群也希望节约和缩短咖啡制作的时间,以适应快节奏的生活。传统的咖啡产品并不能很好地解决两者之间的矛盾。
事实上,对于目标消费群体的确定,雀巢公司咖啡胶囊起初的定位也十分模糊。经过长时间的市场分析和探索,雀巢公司最终确定了咖啡胶囊的目标消费群体:
既满足追求生活品质,却缺少研磨咖啡豆,煮咖啡这项技艺的消费者;同时也要保证那些会磨制咖啡豆、煮咖啡,但希望享有高品质快捷生活的高端客户群的需要。这样,雀巢公司成功地将两类咖啡消费群体融合在一起,完成了咖啡胶囊产品消费市场的定位。
自己在家如何煮咖啡:
选择喜欢的咖啡煮法
有的人爱用方便快速的美式咖啡壶煮咖啡、有人偏爱享受塞风壶(虹吸式)咖啡的浪漫悠雅,也有人独钟法国压的简单纯粹、摩卡壶的意式风情、或是手冲滤泡式咖啡的风味。无论如何,适合其它人的煮法不一定最适合您,选择自己最适合也最喜爱的咖啡煮法,是享受DIY煮咖啡乐趣的首要条件。
煮咖啡用好水
在一杯咖啡里,98%以上成分是水。水的重要性无庸置疑!如果你使用不好的水煮咖啡,即使用最好的咖啡豆也是白费力气——因为差劲的水能够毁坏最好的咖啡。即使是简单的滤水壶也能替自来水滤掉许多不好的物质,使得煮出来的咖啡更香、浓、醇。煮咖啡与泡茶一样,需避免使用蒸馏水,如果您所在的地方自来水品质不佳,使用干净的山泉水也是个理想的方法。
足量的咖啡豆
咖啡豆的使用份量必须足够,使用太少的咖啡粉可能导致淡而无味,但也不用一次放太多。咖啡的标准用量是:用两平匙(约15克)咖啡豆(粉)煮一杯(约180cc)咖啡。
水温很重要
一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏88~94度之间,避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡。水烧滚以后静置1~2分钟再用来冲煮咖啡。
保持咖啡壶的清洁
千万别把泡茶的养壶观念带到咖啡壶,每次使用过后,需要立刻清洗干净,放在通风的地方保持清洁、干燥。
经常喝咖啡的危害:
咖啡中含有咖啡因,咖啡因可以让神经系统兴奋而造成失眠或神经紧张。而且摄取过多的咖啡因,容易发生耳鸣、心脏机能亢进,就是心脏跳动迅速、脉搏次数增加,及脉搏跳动不均,所以必须适量饮用咖啡。建议不要过量喝咖啡。
喝咖啡会加重心脏急症和高血压。对于那些患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人来说,长期或大量饮用咖啡,可引起心血管疾。长期大量服用,如果你本身已有高血压时,使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升,若再加上情绪紧张,就会产生危险的相乘效果。每天摄入咖啡因的必须控制在200毫克以内,即每天喝咖啡不超过3杯。
中老年妇女大量饮用咖啡,会影响身体对于钙质的吸收、引起骨质疏松,而实际上妇女绝经后,每天需要加十倍的钙量。咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果长期且大量喝咖啡,容易造成骨质流失,对骨量的保存会有不利的影响。
胃病患者喝咖啡过量可引起胃病恶化。大量喝咖啡影响食欲,可能会引起呕吐和痉挛,也可能出现胃炎和舌苔厚腻,因而会使身体感到疲乏无力。
孕妇饮过量咖啡,可导致胎儿畸形或流产;哺乳妇女喝咖啡,咖啡因会随乳汁进入孩子体内,使孩子烦躁不安、不能入睡。
维生素B1缺乏者咖啡饮用过量,咖啡会破坏其吸收的维生素B1对保持神经系统的平衡和稳定作用;
癌症患者饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。
体内咖啡因过多对神经系统有消极影响,会使人失眠、手发抖和讲话含混不清。
大量喝咖啡使尿量增加,危害膀胱,可能会引起尿道感染。