咖啡粉怎么调味好喝
咖啡是人们日常工作、生活的好搭档,随着人们对咖啡的认识和了解,对咖啡的要求也相对地提高。一颗小小的coffee bean,从种植、采摘、处理、烘焙、研磨、冲泡,都需要我们细心对待。以下是小编为您整理的咖啡粉怎么调味好喝的相关内容。
把咖啡粉放进水里煮一刻钟左右,关火稍等一会儿,等粉末沉淀后将水倒出来就可以喝了,有纱布的话可以用纱布过滤,但用纱布过滤后还是要沉淀一会儿再把水倒出来喝,因为纱布不能完全过滤掉粉渣,粉渣喝到口里感觉很不舒服的。
拓展资料
咖啡粉是由咖啡豆磨成的粉末,而咖啡研磨成咖啡粉则分为粗研磨、中研磨、细研磨与极细研磨。咖啡原产于埃塞俄比亚。
在17世纪传入欧洲以前,它在北非和西亚被用作饮料已达几百年之久。全世界所有炎热、潮湿的地区都开辟了咖啡种植园,咖啡成为一种大众化的饮料。
如何完美冲泡咖啡粉
准备事项
咖啡粉:可以用咖啡豆自己磨制,或者买现成的咖啡粉。咖啡粉开袋之后需要密闭保存,尽量在一周内喝完,要不容易会跑味。一勺咖啡粉足够冲出一杯量的咖啡。
水:要用92-96度的水,不要使用开水。96度以上的水可以把咖啡中的油脂破坏,使咖啡变苦。温度太低的水则泡不出咖啡的味道,咖啡会又酸又涩。
冲泡事项
滤纸冲泡:细的咖啡粉适合用这种方式冲泡。使用一个小漏斗,在漏斗内侧放一张过滤纸,将一杯量的咖啡粉放入滤纸兜内。(避免咖啡进入滤纸与漏斗壁的夹层内)用合适的水温的水先把咖啡粉印湿,稍后加水(水要慢慢加,避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到咖啡中),直到完好的一杯咖啡。
压榨壶冲泡:将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按N杯的量放到壶内,但是不要超过咖啡壶所煮制的限制。把91-96摄氏度的水倒入壶内,直到咖啡壶外边金属架顶端处,放好过滤杆,浸泡3分钟后将滤网推到底部,一壶好喝的咖啡煮好了。
注意事项
煮咖啡不是真的要放在火上煮,而是用91-96摄氏度的水冲泡;煮咖啡前应先将咖啡壶预热;咖啡粉不可以再煮第二遍,任何一种咖啡的煮制都是用水将咖啡中的味道。
过期的咖啡粉有什么其他用途
洁肤减肥
洗澡时沐浴乳中混合少量咖啡渣,搓揉身体,由于咖啡渣有一定的摩擦作用,可以有效清洁皮肤的死皮角质,特别是易堆积脂肪的大腿,腹部,臂膀,臂围,可以用咖啡渣马默,紧肤消脂。
芳香除异味
将咖啡渣放于洗手间,鞋柜,烤箱,冰箱,烟灰缸中,咖啡能吸附臭味,减少异味,也可将咖啡煮开,让香气弥漫房间,有缓解疲乏,舒缓之效。
清洁厨房
咖啡渣有一定的摩擦清洁作用,将咖啡渣倒进洗碗吃中,用水冲走,可以去除排水管道中的异味喝油腻,用纱布包好咖啡渣,可以用来擦拭保养锅盖和炉灶。
护发
洗完头发吹干,保持干燥洁净状态,用煮开的咖啡和蛋黄混合物涂抹,不能抹到发根,保持20分钟再冲洗,能让头发更柔顺闪亮,还有染发效果。
做肥料
将过期的咖啡放在盆栽的土面上,可以有效防止昆虫滋生,还可做肥料,咖啡渣里含有大量的磷、钾、镁和铜,它们在降解的过程中还会向土壤中释放氮气,由于咖啡渣是偏酸性的,对某些土壤有益。
天然染料
咖啡中含有的天然色素可以作为一种很好的天然染料,用来染布料、纸张、复活节鸡蛋---甚至是你的头发。可以用其来染不需要经常清洗的东西。
如何泡一杯滤泡式咖啡
清理你的咖啡壶
想要泡一杯好咖啡,最重要也是最容易被忽略的就是咖啡壶的清理,因此你应该先用热水好好的清洗它,最好用壶刷仔细的刷每个地方,如果没有壶刷,可以用冰块及温水一起放进壶里,成圆圈状搅拌,冰块会替你刮除壶壁上的残渣,洗完后用干净的冷水装满整个咖啡壶,如果水非常的清澈,表示你已经清理完毕了。
放滤纸及咖啡粉
把滤纸放进过滤器里,要注意滤纸的边缘不能向内弯,否则你在倒咖啡粉时,可能会不小心倒在滤纸外面,那么结果就会泡出一杯呛人的咖啡,咖啡粉在倒的时候应该设法集中在过滤器的中央,成小山丘状,不要洒得到处都是,用滤纸泡的咖啡通常没办法泡的太浓,因为过多的咖啡粉无法顺利通过滤纸,反而会影响整壶咖啡的味道,咖啡粉的份量要看滤纸的种类及过滤器的大小,这通常要经过多次尝试才能找出最适合的份量,一般来说是过滤器的1/4至1/3之间,一半就太多了些,另外要注意的是选择大小适合的滤纸,以便与过滤器及咖啡粉的配合。
开始冲泡
把过滤器与咖啡壶装好,如果你是用电动咖啡壶的话,只要加入热开水,然后等待出咖啡就可以了。如果是手冲,要从咖啡粉集中处的周围成绕圆圈状开始慢慢的倒,动作应该流畅不间断,千万不可以直接从中间就冲下去,所以最好用手提的小型热水壶装一壶刚好份量的热水,水量的控制也很重要,刚开始的时候水量可以小一点,让咖啡粉从周围慢慢的湿润,蕴酿香气,再慢慢的把水倒多一点,这个时候还是应该是绕圆圈的方式倒,随时注意咖啡过滤的速度来调节你的水量,如果你泡的好,你会闻到扑鼻的咖啡香,同时过滤器里的咖啡粉周围会冒出一些细小的泡泡。