黑咖啡粉怎么冲 黑咖啡粉怎么冲和水比例

一直梦想开一个咖啡厅，坐在咖啡厅里看着窗外人来人往，轻松的音乐将我与窗外的纷纷扰扰隔断，品着咖啡细细回味我们走过的岁月。以下是小编为您整理的黑咖啡粉怎么冲的相关内容。

1、滴滤式：这种滴滤壶的构造很简单，只有一个圆锥型容器，很像一只杯子，容器的内缘必须铺上滤纸，在放入咖啡粉，以热水冲泡既可。这种方法使热水与咖啡粉接族一次，便落入杯子里，所以只会萃取到发挥较高的物质，因此可以冲煮出气味芬芳，杂味最少的咖啡。

2、美式电动咖啡壶：一般电动咖啡壶的内部容箱有两种，一种是漏斗式，一种是宽而扁的圆柱形。本人建议使用前者，在小量冲煮咖时。咖啡粉会集中在狭小的底 部，使热水流过的速度减慢，而后者，咖啡粉只能平铺在容箱底部，薄薄的一层，当热水快速穿过时。根本没有泡到咖啡。目前世面上饿电动咖啡机，内部的喷射嘴 大多一辐射状向四周喷洒热水，而咖啡粉数量又太少，部分热水只能喷射到滤纸，而没有喷射到咖啡粉。所以大多都被冲泡成一杯稀释的咖啡!

3、法式压滤壶：压滤壶最能显示出原始的风味跟狂野，它的操作原理，用热水直接冲泡咖啡，并用铁网过滤，几乎把能萃取到的物质全部萃取 出来了，所以会形成一杯较浑浊的咖啡。而且风味很原始，很复杂。一般优质的咖啡很适合这种冲泡方法。但是劣质咖啡豆却风味全无。留下的只有苦涩。

4、虹吸壶：很多人认为，留在上壶中的咖啡渣要型成一座小山丘才算是成功的冲煮。不过我觉得这种说法并不一定正确的。因为上壶正中央是滤布的位置若，要形 成小山丘其实很简单只要在虹吸壶离开火源后，也就是上壶的咖啡准备留向下壶是只要用咖啡搅拌棒顺时针方向搅上几圈就可以了当然反方向也行!其实虹吸壶就是 利用一跟水管用空气的压力将下半容器内的水移到上半容器中就变成一杯咖啡。所以也叫真空壶跟塞风壶。基本上在欧美并不用虹吸壶，但是在日本，台湾，大陆地 区大受欢迎，也许是我们在吧台上舞弄着玻璃器具，像是在搞化学实验，让人们认为这是一种很深奥的技巧。以为这种冲泡方式咖啡最好。

5、摩卡壶：摩卡壶是由上壶，滤网，下壶所组成，滤网在上下壶之间。冲泡时，水装在下壶，咖啡放在中间的网里，当下壶受热后，产生水蒸气，将热水冲上去。 穿过咖啡粉，然后进入上壶，形成咖啡。因为它的气压比较高，所以有人将它归内为高压式煮法。也有人将它叫做手工浓缩咖啡，不过它不能煮出意式浓缩咖啡的那 层泡沫。不过它确实是很带劲的咖啡。

黑咖啡因能帮助人体收缩血管，促进身体的新陈代谢，增加热能的消耗量从而加速脂肪分解，并可加速身体排出多余水分，对于面部、眼部去水肿均有效用。

做运动时，咖啡里所含的咖啡因，能帮助人体燃烧皮下脂肪，使之转化为运动能量，使赘肉变成肌肉。

早上：牛奶可以增加饱腹感，因此可以在热咖啡中加入牛奶，咖啡份量占整杯牛奶的1/4。肠胃不好的美眉可在喝咖啡的同时，吃一些饼干或面包，喝完咖啡后可以适量做做运动，例如简单的体操或是散步。

中午：不要空腹喝咖啡，可在吃完午餐后喝一杯不加糖的黑咖啡。最好选择咖啡因含量最适合减肥的美式咖啡，受不了“苦”的人可以加1/2匙糖。吃过饭后半小时千万不要坐着，消磨时间有很多办法，比如吃饱后在家里站着打电子游戏，如果你没有条件，不妨站着和同事聊聊天，半小时很快就会过去。

下班后：再喝一杯用蒸汽加压煮出来的浓咖啡，然后配合做燃烧脂肪的步行活动。

严格的意义上来讲，其实这两种咖啡是没法比较的，因为一个是咖啡的品种加冲泡工艺，一个是咖啡的停留在某一时刻概念，如果硬要比较我们就把几个所谓的不同点拿出来比一比。

一，白咖啡一般是指马来西亚的土特产咖啡，黑咖啡实际是一种泛指，经过烘焙加工后的咖啡都可以称之为黑咖啡，其中也包括白咖啡。

二，白咖啡烘焙的温度是中低温，黑咖啡由于种类颇多所以烘焙的温度从高到低都有。

三，白咖啡在饮用时需要加牛奶和糖，或单加脱脂奶精才可称之为白咖啡。黑咖啡是不加任何辅助成分，喝的就是咖啡的原味。咖啡馆里出售的美式咖啡就是黑咖啡，每个咖啡馆都有，但是你在咖啡馆要一杯白咖啡，不见得每个咖啡馆都有，因为白咖啡不是冲泡工艺，而是一个地域品种加冲泡工艺。

四，白咖啡加牛奶后味道浓郁，多数人都会接受。黑咖啡的味道是原味的偏苦涩，不是所有人愿意接受的。就是因为黑咖啡什么都不加，深受运动减肥人士的喜爱，帮助燃脂。

副作用一

每天喝黑咖啡一般过量会轻度中毒，例如烦燥不安、焦虑、易怒、心悸、恶心感，及尿液增加的利尿作用出現。非常过量则可能会引起全身抽搐、昏迷、严重脑水肿、低血鉀、或心律不整，可能會有死亡的危险。

副作用二

孕妇最好不要喝黑咖啡，会导致内分泌失调的，另外长期大量喝咖啡，妇女可能会有钙流失的问題。

副作用三

黑咖啡喝得越多，发现如反应蛋白质C、组织坏死因子、及白血球数目等指标上升越高。可能以后得到心血管疾病的风险也越高。喝咖啡急性期会轻度升高血压的作用，但是长期饮用后作用不明显。

副作用四

长久喝咖啡会引起胰肠癌、膀胱癌或其他癌症的风险也会增加。

副作用五

胃部不好的，胸不大的，容易激动的，少喝为好。黑咖啡长期饮用是很伤胃的。