在情人节与心爱的人一起到西餐厅,在摇曳的烛光下喝咖啡、听音乐,确实是很浪漫。但是你知道吗?有些人并不适宜喝咖啡,追求浪漫更要注意健康。咖啡是世界三大饮料之一。生咖啡含有糖、蛋白质和脂肪等营养物质,含有少量的微量元素和咖啡因等。以下是小编为您整理的西餐咖啡怎么喝的相关内容。
西餐咖啡怎么喝:
怎样拿咖啡杯:在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小,手指无法穿出去(即使是可以穿出手指的杯子也不要这样端杯子),正确的拿法应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。 咖啡杯碟如何使用盛 放咖啡的杯碟都是特制的,它们应当放在饮用者的正面或者右侧,杯耳应指向右方。饮咖啡时,可以用右手拿着咖啡杯的杯耳,左手轻轻托着咖啡碟,慢慢地移向嘴 边饮用。不宜满把握杯、大口吞咽、也不宜俯首去喝。喝时,不要发出声响。添加咖啡时,不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。 喝咖啡时如何用点心有时饮咖啡可以用一些点心,但不要一手端咖啡杯,一手拿点心,吃一口喝一口。 怎样给咖啡加糖给咖啡加糖时,砂糖可以用咖啡匙舀取,直接加入杯内。也可以用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖加入杯内。如果直接放入,可能会使咖啡溅出弄脏衣物。 用咖啡匙的技巧咖啡匙是专门用来搅拌咖啡的,饮用咖啡时应该把它取出来,不能用咖啡匙舀着喝,也不要用咖啡匙来压碎杯内的方糖。
餐前最好不要喝咖啡咖啡能提神大家都知道,但是当交感神经受到刺激、兴奋后,对食欲却有负面作用,会降低食欲,因此会在餐前喝了咖啡而不想吃东西。另外,由于胃部受到刺激而导致胃液增加,刺激空胃,对胃溃疡等患者不利。 喝完咖啡40分钟后再运动咖啡可以增加运动时的愉悦感,提高人在运动时的敏感度,但是需要注意的是,喝完不要马上运动,需要等待40分钟左右再进行运动。 咖啡加牛奶有害健康适量饮用咖啡对心脏和大脑有好处,富含钙的牛奶则是令骨骼坚固的上佳饮品。然而把牛奶和咖啡放在一起长期饮用,则会对肝脏造成损害,因为这种组合会产生一种不太稳定的且难以消化的乳状液。 喝咖啡的最佳时间最好在早餐和午餐后饮用咖啡,因为这样可以促进肠胃的蠕动,帮助消化,可以分解吃下去的高热量、高脂肪食物,也不会像空腹饮用那样对肠胃造成刺激。最好不要在晚餐后饮用咖啡,否则影响睡眠。
喝咖啡要习惯定量对于倾向焦虑失调的人而言,过量后,咖啡因会让手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。 酒后不易喝咖啡有些人习惯在饮酒后叫一杯咖啡喝,殊不知,美酒加咖啡,会使大脑从极度抑制转到极度兴奋,并刺激血管扩张,加快血液循环,极大地增加心血管的负担,对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍,甚至诱发高血压。 常喝咖啡会诱发骨质疏松咖 啡因本身具有很好的利尿效果,如果长期且大量饮用,容易造成骨质流失,对骨量的保存会有很大的影响,对于妇女来说,可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是, 平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙,不经常动的人,再加上更年期后的女性,以上几种人如果长期大量地饮用咖啡因,才可能对骨质造成威胁。
咖啡饮用礼仪:
咖啡礼仪注意以下几点
1、喝咖啡不要发出声音;
2、热咖啡要在十分钟之内喝完(最佳温度65度);
3、刚刚煮好的咖啡太热,可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却,或者等待其自然冷却,然后再饮用。
4、用嘴试图去把咖啡吹凉,是很不文雅的动作。
5、西餐中主餐后饮品时可以喝咖啡;
6、热咖啡不要用手捧;
7、做客时咖啡要喝完,单品八分满,花式满而不溢;
8、咖啡端到客人手上时咖啡杯的耳朵和勺子朝着客人右手.
咖啡杯的用法
在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小,手指无法穿出去。但即使用较大的杯子,也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。
咖啡加糖方法
给咖啡加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯内;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内,有时可能会使咖啡溅出,从而弄脏衣服或台布。
咖啡匙的用法
咖啡匙是专门用来搅咖啡的,饮用咖啡时应当把它取出来。不再用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。
吃西餐的顺序:
头盘:
西餐的第一道菜是头盘,有冷头盘和热头盘之分,常见的有沙律、鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高。
汤品:
西餐的第二道菜是汤,可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等四类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤;冷汤的品种较少,有德式冷汤、俄式冷汤等。
副菜:
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。
主菜:
肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜。肉类菜肴以牛扒、鸡扒或猪扒为多见。牛排又分为西冷牛排、菲利牛排、T骨型牛排、薄牛排等,常用烤、煎、铁扒等烹调法。
甜品:
西餐的甜品是主菜后食用的,它包括布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。
咖啡和茶:
西餐的最后一道是上饮料,咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油;茶一般要加香桃片和糖。
哪些人不宜喝咖啡:
患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人:正常人长期或大量喝咖啡,将增加体内胆固醇含量,引起心血管疾病,所以有心血管疾病的人显然不应喝咖啡。
老年妇女:咖啡会使人体需要的钙质减少,从而导致骨质疏松。妇女在绝经后,每天需要的钙比绝经前要多10倍以上。如果老年妇女常饮咖啡,易发生骨折。
胃病患者:有胃病的人尽量少喝或不喝咖啡,喝咖啡过量可导致胃病恶化。
孕妇:孕妇饮咖啡过量,可导致胎儿畸形或流产。
维生素B1缺乏者:维生素B1保持神经系统的平衡和稳定有重要的作用,而咖啡对维生素B1却有极大的破坏作用。
癌症患者:过量饮用咖啡对正常人的有致癌危险,尽管目前尚未确切证实咖啡因与癌症的联系,但对已患癌症的人来说,还是不喝咖啡为好。