冰咖啡制作冰块的种类和用法，冰咖啡中重要就是冰的作用，想要制作出好喝的冰咖啡那么对于冰块的使用一定要了解，冰块是制作冰咖啡不可缺少的原材料，小小冰块，看似不起眼，实际上是决定口味的首要角色。熟练使用冰块，是制作出美味冰咖啡的重要一步。
一般咖啡吧比较好将切割的冰块在冰柜中放一昼夜后使用。家庭中可以将矿泉水或自来水煮沸，去除漂白粉味后用冰箱中配备的冰格来制作。市面上也有许多造型奇特的冰格出售，可以购买，以加大冰块的储存量，这样使用起来比较方便。
常用冰块的种类和使用方法：
a.小冰块
用碎冰机制作的四角形状冰块.边长大约为3厘米，大小与家庭制作的冰块大致相同.一般用于需使用雪克壶摇晃的冰咖啡中。
b.方冰
是用碎冰机将大冰块切成直径3一4厘米大小的万形冰块。使用方法与小冰块类似。
c.碎冰
呈顺拉状的碎冰。如果没有碎冰机.可用毛巾包住冰块，用碎冰棒的柄敲击制作。多用于浦先将冰块放入杯中的冰咖啡，是夏天里不可缺少的一种冰块。
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