咖啡豆销售怎么样 卖咖啡豆的公司

咖啡在一次次研磨中变得更加香醇，我们的感情也在一天天的碰撞中更加牢固。以下是小编为您整理的咖啡豆销售怎么样的相关内容。

随着国内生活水平的提高，现有的饮料(包括茶叶)已经无法满足人们的需求，此时，也是现磨咖啡的发展机会，对投资者来讲，是机遇。

国内的咖啡消费水平至今依然是很低的，速溶咖啡虽然市场份额下降，但还是主流。

此时进行现磨咖啡行业者，需要共同推进现磨咖啡的发展，而不是想着赚一笔就走，如果是，我劝你不要进入这个行业，16年有大批的人和资本进入了咖啡行业，大多是开个咖啡馆却什么都不懂的逗比，仅仅是想赚钱而已。结果就是亏损，全部倒闭!

进入现磨咖啡行业，首先你得懂咖啡，不懂就要学。国内咖啡精品化是趋势，只会卖货的咖啡企业必然难以存活。如果光有资本，在小众行业上是发展不起来的。

现磨咖啡的前景非常好，简直可以称为大的空白纸张，问题是看你怎么来操作了。

首先，咖啡店要抓住老顾客的这笔生意，应向老客户推出专门服务。目前咖啡业有针对性推出了服务营销，很多咖啡店专门为老客户准备了顾客会员制服务。只要顾客出示有效身份证，并到咖啡店会员办公室存入一定的消费金额，便可以获得会员账户，成为咖啡店的VIP会员。此外，有些咖啡店还为会员设置了专门定餐电话，此电话和存有会员档案的电脑相连，会员定餐电话响起时，电脑屏幕便直接显示该会员的档案内容，姓名、性别、爱好、喜欢的菜品等等，方便咖啡店为顾客提供完美的服务。

然后就是对咖啡店形象设计和策划。咖啡店可以在店徽的设计、主题的选择、店铺的装饰格调、家具、布局、色彩灯饰等方面下功夫，使之起到促销的功用。

再者就是媒休营销对咖啡店加以宣传。宣传对于各行业的经营者来说都是非常重要的一种营销模式和手段，咖啡行业的宣传可以通过媒体。一般而言，宣传的方式有如下两种，第一是可以邀请媒休的相关人员到咖啡店举办或者参加活动。还有一种直接和媒体进行合作，利用媒体对进行报道和宣传。

随着咖啡店的增多，国内咖啡市场发展迅猛，掌握咖啡店铺的咖啡产品的销售技巧及营销策略，是咖啡店的店主必须做的。如果咖啡店的店主无法掌握更多咖啡产品的销售技巧，那么店铺的竞争力势必不强，势必无法适应咖啡市场的发展，无法顺应咖啡行业的发展。

销售产品,主要是看市场占有率.

浅谈咖啡豆专业市场的产品分销

一:咖啡豆的市场背景

咖啡豆在中国市场近几年得以蓬勃发展应感谢台式咖啡连锁在国内的迅速推进和壮大,使虹吸式咖啡(单品咖啡)在国内各城镇得到传道并颇具根基,极具代表的是上岛咖啡名典咖啡与其衍生或仿效的诸多品牌,也逐渐形成了以上岛咖啡名典咖啡的吧台技术标准趋向.;而具国际地位的ESPRESSO咖啡因为投资出品设备的制约目前也只局限于在北京和上海得到充分推广,当然作为国际都市和欧美人士居留较多的城市是其发展的原因之一,同时北京美大和上海统一在推广星巴克也不无关系.

咖啡营业店的快速发展与扩张使咖啡豆的烘炒,咖啡出品器材和配套物料分销配送也慢慢呈现产业化和规模.

二:咖啡豆市场存在的问题

1:咖啡豆烘炒厂技术标准与加工规模停留在作坊阶断,普遍存在投资规模小与技术研发能力薄弱;不具备规模化运作的市场能力.

2:青豆的取得受进口等国际贸易和资金的制约,使同一工厂同一技术加工的产品品质难以同一.

3:咖啡豆商普遍缺乏品牌理性经营和市场营销的规划意识.因为投入的资金少导致优秀人才储备和企业培训基本不存在.企业老板个人主观意识经营强烈(也因为行业暂时门槛低稍具运作基础的人即也自立门户)行销半径小

4:.咖啡豆区域经销商诸多是一人一桌一电话,不具备分销资质和区域市场经营(也因为行业暂时门槛低稍具运作基础的人即也自立门户,在一区域市场成为某豆某产品分销商)

5:咖啡营业店吧台或采购拿回扣是业内公开的行规,公关费用大

因此咖啡豆产品缺乏品牌化规模化经营,销售渠道短平窄,食品安全意识和企业抗风险能力薄弱,经营责任人才少是咖啡豆和咖啡配套物料经营者共同面对的问题.

咖啡烘炒自2004年纳入QS,使行业门槛提高,应该是咖啡豆行业的一次规模契机.

一、选择新鲜的咖啡豆

新鲜是咖啡风味的灵魂，因此，不管是选择哪一个国家出产的，哪一家厂家加工的，哪一个商家销售的，最主要的是确保新鲜度。一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡豆最新鲜，香味(Aroma)口感的表现最佳。

二、选择好的咖啡豆品种

不同品种的咖啡具有不同的风味。受气候、土壤、海拔高度等地理因素的影响，每一种咖啡都有其独特的个性风味。咖啡豆的品质首选是决定于它的生豆品质。一般来说，绝大多数阿拉比卡种的咖啡豆品质风味要把罗布斯塔种的好，精品咖啡又比普通的阿拉比卡种咖啡风味更佳。因此，对于那些真正的咖啡爱好者来说，他们更在乎咖啡的品种，因此那是某种风味的象征。

要买到好的咖啡豆，就要到正规的商家购买有品牌保障的咖啡豆，并选择那些有一定知名度的优质品种。

三、从咖啡豆的外形判断

这点跟判断咖啡豆的新鲜度的第一步非常一致。好品质的咖啡豆从其烘培后咖啡豆的形状也可知晓。首先必须是豆大肥美，而且均匀、大小一致，无色斑，瑕疵率低。烘培后出现的瑕疵豆一般有以下几种：

发酵豆：采收前掉落土中发的咖啡豆。有发酸的异味，会对咖啡的美味造成莫大的影响。

死豆：又称未熟豆，或受气候等因素的影响发育不健全，煎焙后会产生煎斑，使咖啡有股青涩味。

黑豆：发酵，已腐败，发黑的咖啡豆。因为是黑色，一眼即可与正常的咖啡豆区分出来。