呡一口醇香的咖啡，舌尖停留着浓郁的香味，人世间再美的风景，莫过于一对真情的恋人，手牵着手漫步在夕阳下的河畔，那河岸的街灯映照着橘色的背影，谁说我们不会幸福?谁说我们无法偕老?以下是小编为您整理的牛奶咖啡怎么做的相关内容。
牛奶咖啡怎么做：
牛奶咖啡--饮料，Café au Lait(法国)，由深培的咖啡 200cc和热
饮料牛奶咖啡
牛奶 150cc 混合而成，适量饮用咖啡(每天不超过两杯)对心脏和大脑有好处。富含钙的牛奶则是令骨骼坚固的上佳饮品。然而把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，则会对肝造成损害，因为这种混合会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液。
法国人是世界上饮用咖啡加牛奶最多的，不过他们当中患肝炎的人数并不比别的国家多，原来这里面有个小窍门：要把咖啡倒在奶里，而不要把奶倒在咖啡里，且最好用脱脂牛奶。这样就可以防止牛奶在你的胃里变质。
Latte在意大利语中意为“牛奶”，是的，咖啡拿铁，就是一款经典的牛奶咖啡!它由浓郁的咖啡、温醇的牛奶、香浓的泡沫，共同谱出了一曲咖啡与牛奶的浪漫music。
牛奶，甘甜香醇!将它加入甘苦的咖啡之中，绝对会是一种全新的感受!这一绝妙的点子，就是由波兰人科奇斯基(Georg Franz Kolschizky)想起的。
在1683年，奥斯曼土耳其帝国攻打维也纳，在仓皇撤退时留下了大量的咖啡豆，在战争中做出突出贡献的科奇斯基作为奖赏获得了这批咖啡豆。其后，他以此为资本，在维也纳设立了“青瓶咖啡馆”(Blue Bottle)，并将基督徒们喝不惯的浓黑焦苦带咖啡渣的土耳其式咖啡进行了改变，过滤掉了咖啡渣，加入了大量牛奶——这就是最初的拿铁咖啡!
在意式浓缩咖啡Espresso中加入大量新鲜的热牛奶和少量的奶泡，基本比例约为1：5：1，使得整杯咖啡散发着浓郁迷人的牛奶香气，并保留有淡淡的咖啡香，入口润滑顺畅，可以说是一杯没有负担的咖啡，对于许多热爱牛奶咖啡的人士，咖啡拿铁绝对是您的上上之选!
与卡布奇诺相比，同样是咖啡、牛奶、奶泡的组合，因为比例的不同，而实现不同于欧式卡布奇诺的新滋味，牛奶的大力加盟使得咖啡的味道更加温和，适合空腹饮用，咖啡拿铁是早餐的最佳拍档。
牛奶咖啡果冻的做法：
全部材料。琼脂用50ml冷水浸泡软，上笼蒸制15分钟，使其完全化开，备用
?牛奶中加入自制香草糖(没有用普通砂糖亦可)煮至约为70-80°，加入一半或2/3的琼脂搅拌，至琼脂完全融化
将牛奶过滤，滤掉香草荚及未化开的琼脂
倒入方形容器中放冰箱冷却2小时至完全凝固，成为牛奶果冻
??在做好牛奶果冻后，将速溶咖啡用250ml开水溶解，加入糖10g，剩余的琼脂 (如果凝固了，可以再次上笼蒸软化) 搅匀，晾温后加入1勺朗姆酒
将咖啡液总量的2/3分别倒入容器中一半处
做好的牛奶果冻扣出，切成方糖大小的块
在咖啡液即将凝固时加入牛奶果冻数块 ，再将剩余的咖啡液分别倒入杯中
约15分钟凝固后挤少许鲜奶油花及薄荷叶装饰即可
注意事项
? 没有自制香草糖用普通砂糖也可以，我个人比较喜欢在牛奶果冻中的点点香草籽的样子
不论是牛奶果冻液还是咖啡果冻液都必须过滤，以滤掉未化开的琼脂及其他杂质，这步 很重要。
如果有条件将朗姆酒换成咖啡利口酒更适合，我家没有。
做咖啡果冻用的琼脂液要少于做牛奶果冻的，最好要达到这样的效果：偏硬一点的牛奶果冻加入到软一些的咖啡果冻中，这种口感会更好!
怎么样做咖啡：
主料：咖啡豆适量、开水适量。
方法/步骤
1、把咖啡杯内加入开水，温杯。然后把煮咖啡容器里加入适量的开水，大火加热煮沸腾。
2、 把咖啡豆磨成粉沫状，装进另一个容器里。
3、水煮开的时候，放好上面装有咖啡粉的容器。然后转小火煮。
4、当咖啡粉吸上去的时候，用搅棒顺时针搅拌两圈半，再煮15秒左右同样方法搅拌第二次。再过10秒左右关火，同样方法搅拌第三次。
5、咖啡就会慢慢的流到下面的容器里，咖啡粉沫就会成半圆球体残留在上面的容器里。
6、把温杯里的开水倒掉，然后把咖啡倒入杯子内。然后把奶精球，糖包和勺子摆放在底碟里面。
7、饮用时，撕开糖包和奶精球加进咖啡里，搅拌均匀。
8、一杯浓香的纯正咖啡就可以饮用了。
注意事项
1、 煮咖啡前，一定要首先温杯哦，不然咖啡倒入冷杯内会使咖啡变酸，口味很差的。
2、 整个煮咖啡时间，尽量控制在45-50秒之间，可以更好的保证咖啡的味道。
3、 如果有奶油，可以调至成花式咖啡哦
喝咖啡的好处：
1、咖啡能增强你的体能
锻炼前一小时喝一杯黑咖啡，你的表现可以提高11-12%。 咖啡因会增加血液中的肾上腺素水平。肾上腺素是你的身体的“战斗或起飞”激素，可以帮助你准备体力活动。
2、咖啡可以帮助你减肥
很多人会有这个问题，喝咖啡会胖吗?咖啡中含有镁和钾，有助于人体使用胰岛素，调节血糖水平，减少对甜食和零食的渴望。
3、咖啡可以帮助你燃烧脂肪。
咖啡因帮助脂肪细胞分解体内脂肪，并将其作为锻炼的燃料。
4、咖啡可以帮助您专注并保持警惕
每天适量摄入咖啡1-6杯，可以帮助您集中注意力，提高精神警觉度。
5、咖啡降低死亡风险
研究表明，喝咖啡的人过早死亡的总体风险比不喝咖啡的人低25%。
6、咖啡减少癌症的风险
一项研究表明，咖啡可以降低男性前列腺癌的风险20%，女性子宫内膜癌的风险降低25%。试验组的人每天喝四杯咖啡。咖啡因也可以预防基底细胞癌的扩散，这是最常见的皮肤癌类型。
