握咖啡杯的得体方法是伸出右手，用拇指和食指握住杯耳后，再轻缓地端起杯子。不可以双手桓杯或用手托着杯底，也不可以俯身就着杯子喝。洒落在碟子上面的咖啡用纸巾吸干。以下是小编为您整理的雀巢醇品咖啡怎么冲泡的相关内容。
雀巢醇品咖啡怎么冲泡：
1，一般选择瓷杯，陶杯也可，口感会略高于玻璃等杯子。杯子大小随你意。内壁光滑，白色为佳。
2，放一勺咖啡。开水冲泡，一定要是刚烧开不久的水，纯净水为佳。
3，放一块方糖。
4，放奶沫(就是咖啡伴侣)，这一道有点讲究，需用勺子离杯口2寸左右高的地方慢慢将奶沫撒下来，像瀑布那样撒进咖啡里，但别太快，为的是让奶沫一点一点自己消融在咖啡中，而不是你一股脑儿把奶沫用勺子放进咖啡把它硬搅拌开。两者的差别对味道的影响的明显的。还有一点需要注意的是，撒的过程中不要将奶沫撒在咖啡的同一位置上，就是说勺子要前后左右动一动，让奶沫尽量平均消融在咖啡里。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍，比如，一勺咖啡，两勺奶沫。(咖啡与奶沫的比率之所以要如此，是因为普通的速溶咖啡本身有很多缺陷，不这样的话会不好喝。有些人爱喝清咖啡，但普通的100%纯速溶咖啡如果不加糖和奶会很难喝。)
5，搅拌。奶沫尽管自己消融进咖啡了，但消融得不彻底，何况还有方糖不会很快融化，需要用勺子将之搅拌平均。最后的咖啡颜色应该比“三合一”之类的冲泡出来稍微深一点点。
咖啡都有哪些种类呢：
炭烧咖啡：
采用独特的烘焙方式，味道香醇，较苦，按以下比例调制的混合咖啡：哥伦比亚2，巴西2，曼特宁1.5，爪哇4.5。
阴干炭火咖啡：
将咖啡豆在树荫下阴干60-70天，使咖啡果实中果肉的糖分能渗透到咖啡豆中，冲泡好以后会带有自然的甜香味道。
意大利咖啡ESPRESSO：
是一种最基本的意大利咖啡。将深炒的高品质咖啡豆研磨成粉，在专门的咖啡机中，利用蒸汽压力原理，使蒸汽直接通过咖啡粉淬取。特点是香味浓郁，苦味重，表面有一层咖啡油，是高度浓缩的咖啡，宜用小杯品尝。
CAPPUCCINO：
在ESPRESSO中加入适量的热牛奶和发泡鲜奶沫制成。先在杯中到入大约1/3杯的ESPRESSO，再加入1/3杯的热牛奶，最后加入1/3的发泡奶沫。奶沫轻浮在杯口，像在杯子上戴了一顶帽子，非常赏心悦目。同时又在原有的咖啡浓香中注入了奶油的醇香。还可根据自己的喜好加适当的肉桂或可可。
法式牛奶咖啡：
选用味道较浓烈的咖啡，按照1：1的比例同时注入咖啡和鲜牛奶，即制成一杯地道的法国牛奶咖啡。
CAFFE LATTE：
适合早餐饮用的咖啡，可以选择加奶沫或不加奶沫两种。在大约1/3杯的ESPRESSO中加入2/3杯热牛奶，如果愿意的话，可以加上一匙发泡奶奶沫。(奶沫的制法：将热牛奶倒入起泡杯中，盖上杯盖，用泵球抽吸20-30次，即可形成泡沫丰富的奶沫。)蓝山咖啡
酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。
咖啡怎么制作：
步骤一、正在金属壶中加进所需水量，两人份约350CC，并紧密地封闭。
步骤二、将所需的咖啡粉，两人份约30g放进另一真个玻璃壶中。
步骤三、将金属壶抬起，打开酒精灯的盖子，以金属壶将酒精灯盖卡住，点燃酒精灯。
步骤四、卖水加热后，热水随着虹吸管流到玻璃壶中与咖啡粉接触，一旦金属壶中的水越来越少重量越来越轻，最后使得酒精灯盖反弹封闭熄火，金属壶不再加热冷却后，经过虹吸管一头的过滤器将咖啡与咖啡渣分散，渐渐地又将水从玻璃壶中吸回。
步骤五、打开水龙头就可享用美味的咖啡了!
高压的, 就是意大利式, 本来是指一种高压且快速的咖啡冲煮要领，后来才把以这种方式冲煮出来的咖啡亦称为，以这种要领冲泡咖啡时，先将研磨的颗粒巨细一致的柔细粉末，以填压器压实，滤器里的咖啡豆粉务必牢靠而紧密的组成一个饼状咖啡块，以对抗冲煮时 8～9bar 的热水压力。热水正在强大的压力下，寻觅路径浸透咖啡块，卖咖啡块填压的紧密一致时，每一粒咖啡豆粉皆可遭到热程度均的萃取，完好的注进杯中，瞬间得到一小杯口感浓郁而芳香的义式稀释咖啡，这压力与阻力间能否能达成均衡的对称，正是欲冲泡出一杯浓密好喝的爵士岛咖啡不可或缺的重要要素。
步骤一、选用爵士岛专用的咖啡豆，需求较美式咖啡更细的研磨，但还不到粉末的程度，尚成颗粒状，假如磨的太细，咖啡粉会穿透金属滤网，留下残渣，并且形成过度萃取而太苦、太涩，假如磨的太粗则热水太快穿过咖啡而形成萃取不敷味道不敷。
步骤二、摩卡壶的底部放进过量的热水，(一般煮出一杯爵士岛的量不会超出60㏄)。
步骤三、将咖啡粉放进摩卡壶两头，状似漏斗的容器中，每一杯的用量约正在8或9g左右，将咖啡粉摊平，稍做挤压，但不要压的太密，然后放进壶中。
步骤四、将摩卡壶的上座与下座完整拴紧，以确保煮的时分水不会从两头渗出，然后将摩卡壶由底下加热，你可以用手拿或是放正在专用的架子上，底下用酒精灯或瓦斯炉来加热，直到水沸腾后整个流到上座为止。
咖啡豆怎么喝：
第一种：
咖啡机
你可以购买一台全自动咖啡机，进口的全自动咖啡机价格在3000以上，作为家用已经不错了，做出来的品质也还凑活，还可以打奶泡，做卡布，拿铁等牛奶咖啡
如果想玩的话可以买一台家用半自动咖啡机，1-2千块钱，可以小玩一下，试试拉花什么的
第二种：
器具
虹吸壶，价格不高，国产的便宜，虹吸原理，将沸腾的水冲咖啡粉，焖煮出咖啡原味。 适用咖啡： 略带酸味，中醇度的咖啡研磨度： 比粉状略粗，接近特粒细砂糖。 虹吸式咖啡，让客厅变成咖啡馆虹吸式煮法的咖啡，是不少咖啡迷的最爱。虹吸式煮法更可以把这种咖啡的特色发挥得淋漓尽致。也有不少人是喜欢虹吸式煮法那种带有一点实验室味道的精确感.看着水沸腾时上升,萃取成黑色的咖啡下降,一步一步都控制在煮咖啡的人手中.使用意大利咖啡机往往要把部分过程交给一个机器,虹吸式咖啡好像更能满足一些喜欢自己动手的DIY的人，具体操作你可以参照虹吸壶做法
摩卡壶，两层结构，放在下半部分的水煮开沸腾后，就会通过装有咖啡粉的网状滤器喷入壶的上半部分。虽然没有使用气压就能将热水注入中细度研磨的咖啡粉中，但严格来说这不能算是浓缩式萃取，而是比较接近滴漏式，但摩卡壶做出的咖啡仍然具有意大利咖啡Espresso的浓度和风味。
法式滤压壶、冲茶器、French Press，法式压滤壶：大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身(或者是透明塑料)和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。用法压壶煮咖啡的原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。适用咖啡：浓淡口味均可的咖啡粉。
