如果自己在家做咖啡的话，咖啡粉和鲜牛奶根本花不了几个钱，而且可以自己挑选一些风味对口的咖啡粉。以下是小编为您整理的咖啡怎么制作的相关内容。
咖啡怎么制作
首先，在法式滤压壶里加入一勺咖啡粉(由咖啡豆磨制而成，不是速溶咖啡)，一个人7g，我的量具刚好是一勺7g。如果两个人，就是14g，以此类推。
烧滚水，将滚水徐徐倒入，均匀冲击咖啡粉。一个人150ml-200ml滚水。然后静置3分钟，可以轻轻晃几次，也可以搅拌几次。与此同时，可以加热牛奶，牛奶60，70度以上就可以了，不一定要烧滚。
盖上壶盖，壶盖下方是一块细密的金属滤网，能过滤掉咖啡粉渣。然后将咖啡倒进杯子里。此时的咖啡液是已经过滤完毕的。冲洗干净法式滤压壶，以及滤网和壶盖。将热牛奶倒入滤压壶。
盖上壶盖，左手按紧壶盖，右手抓住手柄，迅速上下抽动滤网，不断击打牛奶，灌入空气，很快就会形成细密蓬松的奶泡。上下击打够的牛奶，体积会膨胀到两倍大。此时牛奶已经变成了蓬松的泡沫。掀开盖子和滤网。多么细密的泡沫!
将奶泡缓缓倒入咖啡液。此时需要倾斜咖啡杯。可以学习一下咖啡店员倾倒奶泡的手法。稍微重一点的牛奶会沉入底部，和咖啡液融合在一起，而轻的奶泡会停留在咖啡上方。咖啡拉花也是利用这个原理。加以练习，自己也可以拉花。
怎么制作咖啡
关于磨豆机：在此建议喜欢喝现磨咖啡的朋友投资一个质量可靠的磨豆机，不论电动还是手摇都要比买咖啡粉出品的质量好很多而且一般家用的价格都不是很高。关于手冲壶：手冲壶多种多样，不同品牌、不同材质、不同款式、不同价位让人眼花缭乱在众多手冲壶中选择一款适合自己的手冲壶似乎不是一件易事。
这就需要大家多做功课去来了解不同的手冲壶有机会最好能亲自试一下，来选择自己合适的“神壶”。在此推荐的有日本品牌KALITA、HARIO、田口护、月兔等，当然价格也相对较高，国产的有TIAMO、正晃行等价格相对便宜但是我曾经说过，咖啡的东西只要不是骗人的，多是一分钱一分货，所以大家根据自己的实际情况选择。
在此我们选用HARIO 1.2L不锈钢手冲壶，也是国际咖啡师比赛中最常见的手冲壶。关于分享壶和滤杯：分享壶和滤杯的选择也是多种多样，分享壶多为透明玻璃材质，便于观察咖啡的量，滤杯就各不相同了，像手冲壶一样，我们不做赘述，大家自行选择，在此我们选择HARIO V60 01号陶瓷滤杯。
我们怎么制作咖啡
电子称。 咖啡的萃取和化学试验一样，是需要很精确的定量的。用现在流行的一句话说叫需要仪式感!咖啡豆的量，每次注水的量，萃取总量相对要求精确严格，所以一台合格的电子称不可缺少。
计时器。咖啡萃取中，萃取时间也是个极为重要的因素。闷蒸时长，注水时长，全段萃取时长，只有精确的控制了萃取时间才能有效的调整萃取方案。
滤纸。滤纸种类和滤杯类型一样多，都是配套使用。好的滤纸自身无味，而且能根据滤杯设计，控制好下水速度，纸这个是绝对不能省的
制作方法。93度水温，1比16粉水比，3次注水，全程2分10秒到2分半萃取时间。影响冲泡咖啡味道的因素有三点：研磨度、水温、冲泡时间。对应的有三条规则：随着研磨度变细，苦味增强、酸味变弱。
随着水温升高，苦味增强、酸味变弱;随着冲泡时间增长苦味增强、酸味变弱。牢记这三条规则，不断在实践中调整三个要素，一定能冲出适合自己口味的咖啡。
咖啡机如何制作咖啡
全自动咖啡机是意式咖啡机的一种，让萃取咖啡的操作更加的简单，方便。操作机器时，直接将咖啡软包放进(上图01)的地方，再按白色按钮就OK!想想在一个昏昏欲睡的慵懒下午，泡一杯便捷的咖啡，只需一杯，你就能够满血复活，重新战斗起来。又或是在夜深人静的时候，喝一杯苦咖啡，所有的疲倦一扫而空，千丝万缕的灵感四处袭来。闻闻咖啡的苦涩，淡定的看人间百态。
现在的全自动咖啡机有很多种，每种都有独特的设计，但最终的目的还是用最简洁的方式给您泡出一杯醇香的咖啡。就像我们看到的这台全自动咖啡机，黑色的外观加上白色的LOGO，干净，大气。小巧精致是它的特点，你只需轻轻的“一键”，热腾的咖啡就将装满你的杯子。
咖啡是种神奇的东西，它在短短的几十年便在世界流行，俘虏的大批的忠实粉丝，苦涩的滋味，醇香的味道，加上能在嘴里涩涩的回味，有的人品得出人生苦涩，欢愉，大喜，大悲。一个人的深夜，一杯冒烟的咖啡，一盏昏黄的灯光，人生的哲理就在苦涩的滋味中慢慢诠释。
白色绣花的镂空桌布，透露着底下黄色的木头，古典，优雅的气息在还没喝咖啡之前就隐藏在空气里。在桌子的一个角落，放一杯还在冒着热气的咖啡，喜欢苦涩就选择苦涩的黑咖啡，一定不要加糖。喜欢甜美就多放几勺糖，甜美与苦涩交加，这个时候抱一本书，坐在阳光下，生活会教会你用优雅的姿态面对人生，就像你面前的这杯或苦或甜的咖啡。
