喝咖啡时，要适时地和交往对象进行交谈。这时候，务必要纫声细语，不可大声喧哗，乱开玩笑，更不要和人动手动脚，追追打打。否则，只能破坏喝咖啡的现场氛围。以下是小编为您整理的研磨的咖啡怎么煮的相关内容。
研磨的咖啡怎么煮：
咖啡豆的研磨
新鲜研磨的咖啡粉气味令人神清气爽，有时单单为了闻咖啡粉的气味就值得买一台磨豆机。相对于购买预先研磨好的咖啡粉，在家研磨咖啡豆可是会为你喝的咖啡带来巨大的改变!
研磨咖啡的目的，是要让咖啡豆在冲煮之前产生足够的表面积以便萃取出封存于咖啡豆内的成分，进而煮出一杯好咖啡。
拿未研磨的原豆冲煮，得到的会是一杯非常稀薄的咖啡水，咖啡豆磨得越细，理论上就会有更大的表面积，可以用更快地煮出咖啡的味道。
这个原则很重要，尤其当你要替不同的冲煮方式决定咖啡粉要磨多细时。事实上，咖啡粉的粗细与冲煮时间长短相对应，研磨颗粒的一致性因此十分重要。研磨会让咖啡暴露在空气中的表面积增加，表示咖啡的老化作用会加快，因此最理想的研磨时机就是冲煮前的一刻。
许多喜爱咖啡的人常常想升级设备，我强烈建议优先升级你的磨豆机，较高价的磨豆机通常有较佳的马达及磨盘，能够制造出一致性更棒的研磨颗粒。使用一台高端的磨豆机搭配一台小型家用意式浓缩咖啡机，你可以煮出一杯更好的咖啡。
冲煮用水 · Water For Brewing
要煮出一杯好咖啡，水扮演至关重要的角色。一杯咖啡中，水是重要的成分，在意式浓缩咖啡中水占了大约 90%，在滤泡式咖啡中则占 98.5%。假如用来冲泡咖啡的水一开始就不美味，咖啡也绝对不可能好喝。在冲煮过程中，水扮演着溶剂的角色，负责萃取出咖啡粉内的风味成分，水的硬度以及矿物质含量会影响咖啡的萃取效率，所以水质相当重要。
水的硬度对热水与咖啡粉之间的交互作用有极大影响，理想的水中含有少量的硬度，但如果含量过高，就不适合泡咖啡。
高硬度的水泡出的咖啡缺乏层次感、甜味及复杂性，此外从实用的角度，任何一种需要热水的咖啡机，机器内堆积的水垢很快会造成机器故障。水除了好喝、只能有少量硬度，我们其实不希望水里含有其他太多的东西——除了相对含量很低的矿物质。
假如你居住在水质中度偏软的地区，只需加上滤水器就可以改善水的味道。假如你居住在水质偏硬的地区，目前最佳解决方式是购买瓶装饮用水煮咖啡，超市的自有品牌瓶装水通常比大品牌的矿物质含量低。
如何研磨咖啡豆：
研磨
用两个转动的部件挤压和粉碎咖啡豆。研磨部件可以是圆盘形或圆锥形。锥式机械的噪音要小一些，阻塞的几率也要小一些。研磨的方法产出的咖啡末比较均匀，在烹制的时候出味也比较一致。研磨的速度越慢，摩擦产生的热量越少，因而咖啡的香气不易流失。
打磨
用每分钟两万到三万转的高速的机器把咖啡豆切成碎末(有的人干脆用打浆机)。这类刀片式打磨机的耗件寿命要长一些;但是打磨中积聚热量、制成的咖啡碎末大小不均，难以提出优质的饮品，这类打磨机理论上只能用于滴漏式咖啡壶。
臼磨
如果找不到好的研磨设备的话，您能做的只有使用一支捣杵和一座臼钵，就像中医捣碎药材的模样，至于咖啡豆的品质，就视乎时间和力度而决定。
怎样挑选咖啡豆：
选用新鲜的咖啡豆。在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鲜有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响质量的重要因素。
选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有声(表示咖啡未受潮)、齿颊留香才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，而不是买到脆壳的咖啡。如咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味，就表示这咖啡豆已不再新鲜，不适合购买。
咖啡豆可以吃吗?刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，应该存放一周以便将豆内的气体完全释放出来。
一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡豆最新鲜，香味(Aroma)口感的表现最佳。
另外，咖啡豆的纯度也是另一个考虑因素，内行人选咖啡，倒不见得是看颗粒的大小，而是抓一把单品咖啡豆，大约数十颗的份量，看一看每颗单豆的颜色是否一致，颗粒大小、形状是否相仿，以免买到以混豆伪装的劣质品。
但如果是综合豆，大小、色泽不同是正常的现象。另外重火和中深的焙炒法会造成咖啡豆出油，可是较浅焙炒的豆子如果出油，则表示已经变质，不但香醇度降低，而且会出现涩味和酸味。
总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有无陈味，而理想的购买数量是以半个月能喝完为宜。
咖啡营养分析：
咖啡味苦，具特异香味，含咖啡醇和1.3%的咖啡因生物碱，为麻醉、利尿、兴奋和强心药物。焙炒的咖啡还有助消化的功效。
咖啡中含有咖啡因，有刺激中枢神经，促进肝糖元分解，升高血糖的功能。适量饮用可使人暂时精力旺盛，思维敏捷。运动后饮用，有消除疲劳，恢复体力，振奋精神之效。
咖啡适用人群
一般健康人可以饮用。患心血管疾病、胃病、老年妇女、孕妇、维生素B1缺乏症和癌症患者应尽量不喝咖啡。
常喝咖啡的的好处
芬兰研究人员的一项最新研究结果显示，经常喝咖啡的人罹患糖尿病的风险要低於不喝咖啡的人。
研究显示，经常喝咖啡还有助於降低超重者和嗜酒者罹患糖尿病的风险。
芬通社报导说，芬兰国家公共健康研究院的研究人员对6万多名芬兰人进行了长期跟踪研究。结果发现，每天喝3到4杯咖啡的人，糖尿病发病风险比不喝咖啡的人降低了28%。研究还显示，经常喝咖啡还有助於降低体重超重者和嗜酒者罹患糖尿病的风险。
研究人员还不清楚喝咖啡和糖尿病发病风险之间的关系。他们对咖啡成分进行分析後推测，咖啡中的一些矿物质如镁等可能对控制血糖有益。不过研究人员指出，对此仍需进一步研究。
据统计，芬兰全国糖尿病患者人数超过50万，约占总人口的十分之一。
总结：以上的咖啡豆的新吃法大家都明白了吗?其实你只要掌握正确的研磨方法和冲泡方法，那就可以做出香浓的咖啡，也就是间接的吃到咖啡豆了哦。
