雀巢咖啡豆怎么吃
我们是群聚集在咖啡厅想尝一杯自己心目中可以暖心暖肺的好咖啡的人,赖坐在软红绒布沙发上,不管是微酸的蓝山、苦味的曼特宁或是意式风情的卡布奇诺,那一杯咖啡的时光,似一部电影一个浮光掠影的人生片断,以及,一种对味道的坚持。以下是小编为您整理的雀巢咖啡豆怎么吃的相关内容。
压滤法 French Press Pot
此法由法国人发明,可以完整呈现豆子的好坏与特性,常用作检验品尝之用。此法的压滤壶,在中国称作冲茶器,东方人把西方泡咖啡的 器具竟可以用冲茶,真是太聪明了。此法简便,不需技巧,全凭豆子的品质而决定咖啡的味道的好坏。
经典滴滤法 Percolator
此法发明于法国南部及地中海,原理与滴滤法相同,冲调简便。在南欧及越南沿用至今。在越 南更形成有特色的滴滤冰咖啡。
意式摩卡壶法 Mocha Pot
此法与风行全球的意式咖啡Espresso机原理一样,由于价格低廉,使用清洗方便,欧州人家家必备,是家中冲煮咖啡最经济实用的方法。
虹吸壶法 Syphon
又称“塞风壶”,是利用物理虹吸原理,冲煮咖啡,过程充满戏剧性。此法尤其适合品尝单品咖啡
雀巢咖啡的冲泡方法
材料:咖啡一勺(1.8克)、热水150毫升、咖啡伴侣2勺,糖适量
步骤:1、一般选择瓷杯,陶杯也可,口感会略高于玻璃等杯子。杯子大小随个人喜好。内壁光滑,白色为佳。2、放一勺咖啡。开水冲泡,一定要是刚烧开不久的水,纯净水为佳。3、放一块方糖。
4、放奶沫(就是咖啡伴侣),这一道有点讲究,需用勺子离杯口2寸左右高的地方慢慢将奶沫撒下来,像瀑布那样撒进咖啡里,但别太快,为的是让奶沫一点一点自己消融在咖啡中,而不是你一股脑儿把奶沫用勺子放进咖啡把它硬搅拌开。两者的差别对味道的影响的明显的。
还有一点需要注意的是,撒的过程中不要将奶沫撒在咖啡的同一位置上,就是说勺子要前后左右动一动,让奶沫尽量平均消融在咖啡里。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍,比如,一勺咖啡,两勺奶沫。咖啡与奶沫的比率之所以要如此,是因为普通的速溶咖啡本身有很多缺陷,不这样的话会不好喝。有些人爱喝清咖啡,但普通的100%纯速溶咖啡如果不加糖和奶会很难喝。
5、搅拌。奶沫尽管自己消融进咖啡了,但消融得不彻底,何况还有方糖不会很快融化,需要用勺子将之搅拌平均。最后的雀巢咖啡颜色应该比“三合一”之类的冲泡出来稍微深一点点。
喝咖啡时五个步骤
先喝一口冷水,让您的口腔完成清洁。
喝咖啡请趁热,因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化,而使口味变酸,自然影响咖啡的风味。
喝一口黑咖啡,你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的,经过了采收、烘焙等等繁复程序,再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以,先趁热喝一口不加糖与奶精的「黑咖啡」,感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。然后加入适量的糖,再喝一口,最后再加入奶精。别忘了先尝一口纯咖啡哦!
正式开始喝咖啡之前,先喝一口冰水,冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来,让舌头上的每一颗味蕾,都充分做好感受咖啡美味的准备。
适量的饮用,咖啡中含有咖啡因,所以要适量的喝哦!
什么时候喝咖啡比较适合
首先,餐前喝咖啡,会造成不想吃东西,这样容易让胃部受到刺激,特别是对胃溃疡的患者更是不利。
咖啡都含有咖啡因,咖啡因进入人体内之后,就会促使交感神经的兴奋,容易让人消除睡意,而且身体也会开始暖和起来,这就是所谓的提神效果。如果是在餐前喝咖啡,会造成不想吃东西,这样容易让胃部受到刺激,特别是对胃溃疡的患者更是不利。
其次,喝咖啡最好是在餐后喝最好
如果是在餐后喝咖啡,这时可以让胃液分泌增加,对消化是很有帮助,因此,喝咖啡最好是在餐后喝最好。
最后,每天喝咖啡的总量最好不要超过三杯。
喝咖啡的原则一定要遵守,咖啡一天喝两到三杯最为适合,如果喝四到五杯左右,很多人就会出现恶心的现象,因此,喝咖啡最好不要超过三杯。