咖啡豆要怎么磨成粉
在香甜缓和的空洞的店堂里,她的脸宛若一杯正急急往里掺咖啡的牛奶。小姑娘静静地、目不转睛地瞧着面包,两只眼睛就像是一杯淡咖啡上浮着的两颗葡萄干。以下是小编为您整理的咖啡豆要怎么磨成粉的相关内容。
用研钵和研杵。最好的办法是开始一次只有几颗豆子,否则豆子可能会飞出研钵。等熟能生巧后再适量增加研磨的咖啡豆。慢慢的把咖啡豆研磨成粉,这种方法需要你很耐心。
用锤子锤。这种方法是最简单的
把咖啡豆放在质量比较好的塑料袋或者羊皮纸中,包在毛巾里也可以。这种方式可能粉碎的咖啡豆大小会不一致,需要你很细心的锤。
用擀面杖磨。用擀面杖类似于使用锤子。用保鲜袋包着或羊皮纸和薄毛巾中,使用足够的力量压碎咖啡豆,不停的来回滚动直到咖啡豆的粉末达到你需要的粗细。如果你没有擀面杖,一个坚固的食品瓶或罐头都可以用来做研磨的工具。
使用旧式手绞肉机或粉碎机。
使用搅拌机。搅拌机是一个令人难以置信的工具,能在短时间内将咖啡豆磨成粉。
咖啡怎么制作
步骤一、正在金属壶中加进所需水量,两人份约350CC,并紧密地封闭。
步骤二、将所需的咖啡粉,两人份约30g放进另一真个玻璃壶中。
步骤三、将金属壶抬起,打开酒精灯的盖子,以金属壶将酒精灯盖卡住,点燃酒精灯。
步骤四、卖水加热后,热水随着虹吸管流到玻璃壶中与咖啡粉接触,一旦金属壶中的水越来越少重量越来越轻,最后使得酒精灯盖反弹封闭熄火,金属壶不再加热冷却后,经过虹吸管一头的过滤器将咖啡与咖啡渣分散,渐渐地又将水从玻璃壶中吸回。
步骤五、打开水龙头就可享用美味的咖啡了!
咖啡怎么喝才够优雅
咖啡杯的正确拿法:右手的拇指和食指捏住杯耳,然后端起咖啡杯,左手拿起咖啡碟托住杯子。不要整个右手都握住杯耳。
咖啡加砂糖的时候,那咖啡匙直接要去加入杯中,或者用糖夹将方糖夹起放入碟子中,再用咖啡匙舀起,加入咖啡中。不要将糖夹子夹起的方糖直接放入,或者用手拿起放入,这样会使咖啡飞溅,弄脏衣服或是桌布。
咖啡匙是专门用来搅拌咖啡的,搅拌完后,需将咖啡匙拿出来,放在碟子中,不要用咖啡匙舀起咖啡一匙一匙来喝。而且喝的时候不要发出不文雅的声音。
刚煮来的咖啡很烫,不宜饮用,第一种冷却的方法是用咖啡匙搅拌散热,加快凉的速度,另一种就是等待它慢慢变凉、让它自然冷却。切忌不要用嘴吹来冷却咖啡。
咖啡杯和碟的放置位置也有讲究,它们宜放在饮用者的正面或者是靠右侧,咖啡杯的杯耳也要对向右侧,方便我们用右手端起来喝。
当咖啡和点心搭配来吃的时候,不要一手托咖啡,一手抓点心,这样有失礼仪。拿电信的时候,请放下手中的咖啡杯。
咖啡喝太多的危害
加剧高血压:
咖啡因因为本身具有的止痛作用,常与其他简单的止痛剂合成复方,但是,长期大量服用,如果你本身已有高血压时,使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升,若再加上情绪紧张,就会产生危险性的相乘效果,因此,高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人,以为他们对咖啡因的效果已经免疫,然而事实并非如此,一项研究显示,喝一杯咖啡后,血压升高的时间可长达12小时。
增加心梗:
危险美国波士顿大学公共卫生学院的医学家们通过对858例在45~69岁首次患心肌梗塞的妇女和858例从未患过心肌梗塞的妇女进行了为期4年的研究,结果表明,每日饮5杯或更多的咖啡,可使妇女患心肌梗塞的危险增加70%,而且危险性随着饮咖啡的数量增加而增加。
易引起骨质疏松症:
美国加利福尼亚大学的研究者对980名50~98岁的老年妇女进行了调查研究,结果发现,长期每天饮2杯以上咖啡而不饮牛奶的老年妇女,不管年龄、肥胖程度如何,其髋骨、脊椎的骨密度都会降低,且降低的程度与习惯延续的时间长短和饮用量的多少有关。因为,咖啡因能与人体内的游离钙结合,并经尿排出。游离钙的减少必然引起结合钙的分解,从而导致骨质疏松。
孕妇饮咖啡对胎儿不利:
早在80年代初,美国食品与药品管理局的考林博士即在实验中发现,每天给小白鼠饲喂相当于成人饮12~24杯浓咖啡的量后,妊娠鼠就会生育出畸形的小鼠。为此,研究者以美国食品与药品管理局的名义告诫孕妇:应暂停饮用咖啡。