咖啡豆怎么做好喝
当一杯咖啡可以符合你的心情时，那就是咖啡的魔力!咖啡可以发挥它独有的魔力，与爱情结合在一起有想象不到魔力存在!与心情配合，感觉得到此时是心态!以下是小编为您整理的咖啡豆怎么做好喝的相关内容。
烧水的同时，先做一些准备工作，取18克咖啡豆。咖啡豆烘焙的程度不一样，风味也不一样，可以根据个人的口味选择咖啡豆。
等水烧开后，向下壶注入适量的水量。下壶瓶身有两杯三杯的刻度，我选择的是两杯的量(18克咖啡豆)，约为240ml。
点燃酒精灯，上壶钩好滤芯后斜插入下壶，烧水至冒泡。在此过程中可以磨咖啡粉，将咖啡粉研磨至白砂糖大小(根据个人口味研磨咖啡粉)
当看到下壶水沸腾的时候，将咖啡粉倒入上壶轻拍致平，将上壶插入下壶左右轻微摇晃压紧。等待下壶水流根据虹吸壶原理进入上壶。
等水完全进入上壶，进行第一次搅拌，搅拌棍中心竖直垂入上壶，搅拌6-7次，整个过程中不要碰到壶壁和壶底。30秒后进行第二次搅拌以同样的手法搅拌6-7次。15秒钟之后关火进行第三次搅拌。进行三次搅棒可使咖啡充分萃取。
三次搅拌完后，用冷湿毛巾包裹下壶，给下壶降温，使上壶咖啡回流下壶。在回流过程中可见咖啡油脂在下壶翻腾，油脂越丰富咖啡味道越好。
等上壶咖啡液完全流入下壶，左右轻摇上壶使其分离，放置一旁。这时将咖啡倒入温杯过的咖啡杯，品尝自己亲手制作的咖啡。咖啡会随着温度的不同，口味也不同。
特别注意，在搅拌过程中避免咖啡沸腾，沸腾会破坏咖啡的油脂以及过度萃取，影响其风味。即将沸腾可将酒精灯快速来回移动，使咖啡微量降温，
如何烘培咖啡豆
1、生咖啡豆的选择很重要
生豆的选择直接决定了最后咖啡味道的好坏。没有品质好的生豆，就不可能喝到好咖啡。将不同咖啡豆以不同比例调配，可能形成比原豆更佳的口味，但如果要喝到比较纯正的口味，还是要注重原豆的选择。
2、咖啡洗晒
将咖啡豆从咖啡果里剥出来，再将这些咖啡豆放入水中浸泡，然后将它们放在宽敞的地坪上晒干，或者利用现代化设备对其进行烘干处理。
3、咖啡烘培
咖啡原豆要放在烘焙机(一个旋转式大圆桶)里进行烘焙。经5-7分钟猛火高热后，将咖啡中残余的水分充分烘干，在这个时候咖啡的颜色也会随之变化，慢慢变黄，并且可以闻到咖啡浓郁的香味。
再过几分钟，可以听到咖啡的爆裂声，这个时候，咖啡豆的体积会胀大一倍，并且伴随着“噼噼啪啪”的响声(类似爆米花声)，咖啡的颜色也会变成深褐色，但需要注意的是咖啡在此时并没有烘培好，还存在非常强烈的酸味，还需继续烘培。
4、咖啡味道的释放
大概在烘焙机烘培15分钟后，咖啡的味道将全部释放(但也需要根据不同种类的咖啡而定)，这也意味着咖啡烘培过程结束。
咖啡的花式喝法
黑咖啡
为保存咖啡的温度，可用开水汤咖啡杯10秒，如果是冰咖啡就不用了
适量的咖啡加开水即可，虽然黑咖啡是很弄的纯咖啡，不过家里就根据自己的口味而定了，觉得太苦可加入一两颗方糖。
牛奶咖啡
咖啡加开水冲泡，放入方糖，再加入牛奶，再加入少许炼乳，味道自己调配。
椰香卡布奇诺
咖啡加开水加糖备用，把椰奶加炼乳用搅拌机打出奶泡，将奶泡倒入调好的咖啡里，当然奶泡倒入咖啡里的形状要自行练习咯。
巧克力咖啡
顾名思义，是在调好的咖啡里加入巧克力粉。
印第安咖啡
印第安咖啡的味道很浓厚，它是在调好的咖啡里加入盐，使其味道更加浓厚的。
奶茶咖啡
先将红茶包用开水冲泡，然后在冲泡好的红茶里加入方糖鲜奶炼乳，这样奶茶就泡好了，再另外调制一杯咖啡，奶茶和咖啡调制时控制好量，都减半，最后再将奶茶倒入咖啡中，奶茶咖啡的比例为1：2。
怎么自己开咖啡店
准备充足的资金：
当自己想要开一间咖啡店的时候，首先手头一定要具备足够的资金才行。在开咖啡店之前自己需要做一份详细的预算，算出一间咖啡店需要多少的成本，只有具备了这些资金才能租店面、雇人员，才能购买器具以及材料。
做一份详细的计划：
手头有了一定的资金后，在开咖啡店之前还需要自己做一份详细的开咖啡店计划。计划中要预估自己以后每月的开销多少，预计收入会有多少。在计划中还要体现万一遇到困难该如何采取措施，该如何做才能把损失降到最低。
办理相关证件：
如果自己要开一间咖啡店，有了资金和计划后还得去相关部门申请营业执照，还要去卫生有关部门去办理卫生许可证。只有证件齐全开一间咖啡店才是合法的，如果缺少相关证件一旦被查出将会罚款很多钱，这样损失就很大了。
选址很关键：
有了资金和计划后，当办齐了相关证件后就得考虑店面的选址问题了。店面的选址将会关系到往后的店面人流量，所以在选址之前需要自己多花点时间进行市场考察，考察哪些地段人流量旺，还要考察不同地段店面的租金问题，所以在选地址的时候千万不能马虎。
可以考虑加盟店：
如果要开咖啡店也可以考虑一下加盟某个品牌，虽然加盟品牌店后需要额外支付一笔加盟费用，但是却免了另外的广告费，不需要自己雇广告打响名声。如果该品牌口碑不错，自然就会有人愿意来到你这家店面喝咖啡了。
