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咖啡豆怎么磨成粉再怎么喝 如何将咖啡豆磨成粉

   2023-02-01 勤学网2041
核心提示:你会不会忽然的出现,在街角的咖啡店,我会带着笑脸,和你寒暄,不去说从前,只是寒暄,对你说一句,只是说一句,好久不见。以下是小编为您整理的咖啡豆怎么磨成粉再怎么喝的相关内容。咖啡豆怎么磨成粉再怎么喝:滴滤式滴滤壶的构造很简单,只是一个圆锥型容

咖啡豆怎么磨成粉再怎么喝 如何将咖啡豆磨成粉

你会不会忽然的出现,在街角的咖啡店,我会带着笑脸,和你寒暄,不去说从前,只是寒暄,对你说一句,只是说一句,好久不见。以下是小编为您整理的咖啡豆怎么磨成粉再怎么喝的相关内容。

咖啡豆怎么磨成粉再怎么喝:

滴滤式

滴滤壶的构造很简单,只是一个圆锥型容器,容器的内缘必须铺上滤纸,再放入咖啡粉,以热水冲泡既可。这种方法使热水与咖啡粉接触一次,便落入杯子里,所以只会萃取到发挥较高的物质,因此可以冲煮出气味芬芳,杂味最少的咖啡。

美式电动咖啡壶

一般电动咖啡壶的内部容箱有两种,一种是漏斗式,一种是宽而扁的圆柱形。一般的电动咖啡机,内部的喷射嘴只会向四周喷洒热水,而咖啡粉数量又太少,部分热水只能喷射到滤纸,而没有喷射到咖啡粉,所以大多都被冲泡成一杯稀释的咖啡。

法式压滤壶

操作非常简单,用热水直接冲泡咖啡,并用铁网过滤,几乎把能萃取到的物质全部萃取出来,所以会形成一杯较浑浊的咖啡,但风味很原始,适合在办公室使用。

虹吸壶

虹吸壶是利用一根水管用空气的压力将下半部分容器内的水移到上半部分容器中就变成一杯咖啡。

摩卡壶

摩卡壶是由上壶,滤网,下壶所组成,滤网在上下壶之间。冲泡时,水装在下壶,咖啡粉放在中间的网里,当下壶受热后,产生水蒸气,将热水冲上去。穿过咖啡粉,然后进入上壶,形成咖啡。

意大利浓缩咖啡机

Espresso是一种易用科技来冲煮的咖啡,一杯Espresso的标准,咖啡粉在7克左右,水温95度左右,水压在10个大气压左右,冲煮时间在22-28秒之间。如果水温太低,会造成萃取不足,只能煮出一杯风味不足,味道偏酸的Espresso。但水温过高,将造成咖啡过度的苦与涩。而的醇味主要来自它的水压,而它的冲煮时间将决定这杯咖啡的特色,约在25秒左右,超时以后所流出的咖啡只会冲淡Espresso而已。

怎样泡一杯好喝的咖啡:

首先,以我几年喝咖啡的经验认为我们要喝一些好的咖啡。我们需要新鲜(含氧量高,有活力)、无异味、酸碱度适中(PH值接近7)、无污染的偏软性水。与咖啡粉接触的热水水温应保持在91——94度,我们称之为最佳萃取水温。当然,这个温度区间是个理论值,有经验的制作者不用太过教条。此外,需要注意的是,粉、水开始接触前的一些辅助动作势必会消耗少量时间,室温下的热水会有3——4度的自然降温,我们得有所考虑。

其次,冲泡咖啡前,我们要确定粉水比率,多少咖啡对应多少水。另外个人口感喜好也是值得参考的重要标准,还有咖啡粉的额外吸水量也是可以精确考量的因素之一(1g咖啡粉可能会额外吸水2——3g)。此外,每一款不同的冲泡设备都有不同的技术特点,制作出来的咖啡自然也就千差万别,有的纯净轻盈,有的浓郁丰富,有的平衡度好,有的层次分明。我们应该掌握不同设备的冲泡方法,在日常生活中交替实践、比较尝试,找到最佳冲泡组合,寻找最趁手的设备。

最后,在添加配料上也有讲究,因为咖啡很纯,所以不用加奶精之类的,冲一杯咖啡就用一勺咖啡加一块放糖再加少许牛奶就OK了,再有我告诉你我的独家秘方就是用酸奶不用加水直接用它冲泡咖啡,也不需要加糖,真是别有一番风味特别好喝。

喝咖啡时五个步骤:

先喝一口冷水,让您的口腔完成清洁。

喝咖啡请趁热,因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化,而使口味变酸,自然影响咖啡的风味。

喝一口黑咖啡,你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的,经过了采收、烘焙等等繁复程序,再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以,先趁热喝一口不加糖与奶精的「黑咖啡」,感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。然后加入适量的糖,再喝一口,最后再加入奶精。别忘了先尝一口纯咖啡哦!

正式开始喝咖啡之前,先喝一口冰水,冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来,让舌头上的每一颗味蕾,都充分做好感受咖啡美味的准备。

适量的饮用,咖啡中含有咖啡因,所以要适量的喝哦!

过期的咖啡粉有什么其他用途:

洁肤减肥

洗澡时沐浴乳中混合少量咖啡渣,搓揉身体,由于咖啡渣有一定的摩擦作用,可以有效清洁皮肤的死皮角质,特别是易堆积脂肪的大腿,腹部,臂膀,臂围,可以用咖啡渣马默,紧肤消脂。

芳香除异味

将咖啡渣放于洗手间,鞋柜,烤箱,冰箱,烟灰缸中,咖啡能吸附臭味,减少异味,也可将咖啡煮开,让香气弥漫房间,有缓解疲乏,舒缓之效。

清洁厨房

咖啡渣有一定的摩擦清洁作用,将咖啡渣倒进洗碗吃中,用水冲走,可以去除排水管道中的异味喝油腻,用纱布包好咖啡渣,可以用来擦拭保养锅盖和炉灶。

护发

洗完头发吹干,保持干燥洁净状态,用煮开的咖啡和蛋黄混合物涂抹,不能抹到发根,保持20分钟再冲洗,能让头发更柔顺闪亮,还有染发效果。

做肥料

将过期的咖啡放在盆栽的土面上,可以有效防止昆虫滋生,还可做肥料,咖啡渣里含有大量的磷、钾、镁和铜,它们在降解的过程中还会向土壤中释放氮气,由于咖啡渣是偏酸性的,对某些土壤有益。

天然染料

咖啡中含有的天然色素可以作为一种很好的天然染料,用来染布料、纸张、复活节鸡蛋---甚至是你的头发。可以用其来染不需要经常清洗的东西。

 
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